Tacos de tinga de poulet croustillants
Découvrez les saveurs audacieuses du Mexique avec ces tacos de tinga de poulet croustillants. Un mélange parfait de protéines, de glucides complexes et de graisses saines, ce plat est idéal pour les athlètes à la recherche d'un repas savoureux et satisfaisant. La combinaison de poulet effiloché, d'oignons et de poivrons chipotle sautés, et de tacos croustillants offre une texture et un goût délicieux. Parfait pour un dîner ou un snack.
Calories
509
kcal
Protéines
41
g
Glucides
34
g
Lipides
24
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Poitrine de poulet
- 150 g Oignon
- 30 g Poivrons chipotle
- 1 tsp Poudre de cumin
- 1 tsp Paprika fumé
- 120 g Tortillas de maïs
- 2 tbsp Huile végétale
- 15 g Coriandre fraîche
- 20 g Citron
Préparation
- 1
Éffilochez 250g de poitrine de poulet cuit en fines lamelles.
- 2
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez 1 oignon émincé (150g) et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
- 3
Ajoutez 2 poivrons chipotle en sauce adobo (30g) et faites cuire pendant 2 minutes.
- 4
Mélangez le poulet effiloché, 1 cuillère à café de poudre de cumin et 1 cuillère à café de paprika fumé. Faites cuire pendant 2-3 minutes.
- 5
Réchauffez 8-10 tortillas de maïs (120g) en les enveloppant dans un essuie-tout humide et en les chauffant au micro-ondes pendant 20-30 secondes.
- 6
Chauffez 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites frire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- 7
Assemblez les tacos en ajoutant le mélange de poulet, 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (15g) et 1 quartier de citron (20g) à chaque tortilla.
- 8
Servez immédiatement et savourez.
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