Ratatouille avec Poitrine de Poulet Grillée

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. 2

   Assaisonnez 400g de poitrine de poulet avec 1g de sel et 0,5g de poivre noir.

3. 3

   Faites griller la poitrine de poulet pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

4. 4

   Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez 1 oignon, coupé en cubes de 5mm, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

6. 6

   Ajoutez 2 gousses d'ail, émincées, et faites cuire pendant 1 minute.

7. 7

   Ajoutez 200g d'aubergine tranchée, 200g de courgette tranchée et 200g de poivrons tranchés.

8. 8

   Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

9. 9

   Assaisonnez avec 1g de sel et 0,5g de poivre noir.