Ragoût de poulet et de gingembre

Préparation

1. 1

   Émincez 500g de poitrine de poulet sans os et 2 pouces de gingembre (20g).

2. 2

   Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen (180°C).

3. 3

   Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (5 minutes).

4. 4

   Ajoutez le gingembre, 1 oignon (150g) et 2 gousses d'ail (10g). Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide (5 minutes).

5. 5

   Ajoutez 500ml de bouillon de poulet, 200ml d'eau et 1 cuillère à soupe de sauce soja. Portez à ébullition.

6. 6

   Réduisez le feu à bas (150°C) et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.