Omelette à l'indienne avec épices

Préparation

1. 1

   Battez 200g d'œufs avec 10g de sel et 5g de poivre noir.

2. 2

   Chauffez 10ml d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C).

3. 3

   Ajoutez 10g d'oignon haché, 10g de poivron haché et 10g de tomate hachée, faites cuire jusqu'à ce que tendre.

4. 4

   Versez le mélange d'œufs sur les légumes et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se solidifier.

5. 5

   Saupoudrez 10g de fromage cheddar râpé et 5g de coriandre fraîche hachée sur l'omelette.

6. 6

   Pliez l'omelette en deux et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.