Tacos de birria
Un plat gourmand qui se cuisine avec plaisir. Chargé en protéines pour vous rassasier durablement. Excellent choix pour vos batch cooking de la semaine.
Calories
440
kcal
Protéines
30
g
Glucides
30
g
Lipides
22
g
Ingrédients(6 portions)
- 800 g Paleron de bœuf
- 5 piece Piments guajillo séchés
- 12 piece Tortillas de maïs
- 150 g Mozzarella
- 1 piece Oignon
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Placer tous les ingrédients dans le blender et mixer à haute vitesse pendant 30-45 secondes.
- 3
Verser dans un grand verre et déguster immédiatement pour profiter des vitamines.
- 4
Braiser le bœuf avec piments séchés 3h
- 5
Effilocher le bœuf
- 6
Tremper les tortillas dans le consommé
- 7
Garnir de bœuf et fromage
- 8
Griller jusqu'à croustillant
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