Wraps protéinés de quinoa et haricots noirs
Ces wraps protéinés sont parfaits pour une collation ou un repas rapide et facile. Avec une combinaison de quinoa, de haricots noirs et d'avocat, ils offrent un apport en protéines, en fibres et en graisses saines. Inspirés de la cuisine latino-américaine, ces wraps sont vegan et personnalisables. Ils sont idéaux pour les amateurs de fitness et les personnes occupées.
Calories
220
kcal
Protéines
15
g
Glucides
25
g
Lipides
11
g
Ingrédients(6 portions)
- 100 g Quinoa
- 100 g Haricots noirs
- 1 piece Avocat
- 20 g Jus de citron
- 20 g Huile d'olive
- 10 g Oignon
- 10 g Poivron
- 10 g Coriandre
- 1 piece Tortilla de blé entier
- 1 g Sel
Préparation
- 1
Cuire 100g de quinoa selon les instructions du paquet.
- 2
Écraser 1 avocat mûr et mélanger avec 20g de jus de citron, 10g d'huile d'olive et une pincée de sel.
- 3
Chauffer 10g d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajouter 100g de haricots noirs cuits, 10g d'oignon haché et 10g de poivron haché. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 4
Chauffer 1 tortilla de blé entier au micro-ondes pendant 10-15 secondes.
- 5
Assembler le wrap en étalant le mélange d'avocat, en ajoutant le mélange de quinoa et de haricots noirs, et en recouvrant de 10g de coriandre fraîche hachée.
- 6
Plier le bord inférieur de la tortilla sur la garniture, puis plier les côtés et rouler le wrap en un cylindre serré.
- 7
Répéter avec les ingrédients restants pour faire 4-6 wraps.
- 8
Conserver les wraps dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...