Wraps de fajita au poulet grillé
Une variante savoureuse et saine des fajitas traditionnelles, ces wraps de fajita au poulet grillé sont parfaits pour un dîner rapide et facile. La combinaison de poulet mariné, de légumes croquants et d'avocat crémeux fournit un apport en protéines, en fibres et en graisses saines. Idéal pour les amateurs de fitness et les professionnels occupés à la recherche d'un repas nutritif.
Calories
472
kcal
Protéines
41
g
Glucides
26
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Poitrine de poulet
- 2 tbsp Huile d'olive
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp Paprika fumé
- 0.5 tsp Piment de Cayenne
- 100 g Poivron
- 100 g Oignon
- 120 g Tortillas de blé entier
- 100 g Avocat
- 1 tsp Sel
- 0.5 tsp Poivre noir
Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika fumé et 0,5 cuillère à café de piment de Cayenne.
- 2
Ajoutez 250g de poitrine de poulet sans os et sans peau au bol et faites mariner pendant au moins 15 minutes.
- 3
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé. Retirez le poulet de la marinade et faites-le cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.
- 4
Pendant que le poulet cuit, coupez 1 grand poivron et 1 gros oignon en fines lamelles (100g chacun).
- 5
Faites griller le poivron et l'oignon pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants.
- 6
Chauffez 4 tortillas de blé entier (120g) en les enveloppant dans une serviette en papier humide et en les faisant chauffer au micro-ondes pendant 20-30 secondes.
- 7
Coupez le poulet cuit en fines lamelles et assemblez les wraps avec les légumes grillés, 1/2 avocat (100g), et un peu de sel et de poivre.
- 8
Servez immédiatement et savourez.
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