Tempura de légumes

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Verser dans un grand verre et déguster immédiatement pour profiter des vitamines.

3. 3

   Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.

4. 4

   Préparer une pâte à tempura glacée

5. 5

   Couper les légumes en morceaux

6. 6

   Tremper légèrement dans la pâte

7. 7

   Frire à 180°C jusqu'à croustillant

8. 8

   Servir avec sauce tentsuyu