Steak de thon en croûte de sésame

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Laisser reposer la viande 5 minutes après cuisson pour que les jus se redistribuent.

4. 4

   Enrober les steaks de thon de graines de sésame

5. 5

   Saisir 1 min par côté pour rosé

6. 6

   Préparer sauce soja au wasabi

7. 7

   Trancher le thon

8. 8

   Servir avec gingembre mariné