Steak de thon en croûte de sésame

Préparation

1. 1

   Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.

2. 2

   Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.

3. 3

   Bien éponger la viande avec du papier absorbant avant cuisson pour une meilleure saisie.

4. 4

   Enrober le thon de graines de sésame

5. 5

   Chauffer la poêle avec huile très chaude

6. 6

   Saisir 1-2 min par côté

7. 7

   Couper contre le grain

8. 8

   Servir avec wasabi et sauce soja