Tacos au Jackfruit Végétalien

Préparation

1. 1

   Chauffez 15ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

2. 2

   Coupez 1 oignon en cubes de 5mm et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez 200g de jackfruit (en conserve ou frais, coupé) et faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir.

4. 4

   Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de poudre de chili et 1 cuillère à café de paprika fumé. Faites cuire pendant 1 minute.

5. 5

   Ajoutez 200ml de sauce tomate et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le jackfruit soit tendre.

6. 6

   Chauffez les coquilles de tacos selon les instructions du paquet.

7. 7

   Remplissez les coquilles de tacos avec le mélange de jackfruit, d'avocat tranché et de coriandre fraîche.