Tacos au Jackfruit Vegan
Ce plat innovant combine la texture du jackfruit avec les saveurs vibrantes de la cuisine mexicaine. C'est une variante à base de plantes des tacos traditionnels, fournissant une bonne source de fibres et de vitamines. Le jackfruit offre une texture charnue. Parfait pour les véganes et les amateurs de découverte culinaire.
Calories
407
kcal
Protéines
10
g
Glucides
61
g
Lipides
16
g
Ingrédients(4 portions)
- 25 ml Huile d'Olive
- 100 g Oignon
- 250 g Jackfruit
- 5 g Cumin
- 5 g Poudre de Chili
- 5 g Sel
- 2 g Poivre Noir
- 20 g Avocat
- 20 g Salsa
Préparation
- 1
Faites chauffer 25ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 2
Ajoutez 1 petit oignon, émincé, et faites cuire jusqu'à attendrissement, environ 5 minutes.
- 3
Ajoutez 250g de jackfruit, en conserve, et remuez pendant 2 minutes.
- 4
Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de poudre de chili, et faites cuire pendant 1 minute.
- 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 6
Servez dans des tacos avec 20g de tranches d'avocat et 20g de salsa.
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