Tacos au Jackfruit Vegan
Ce plat d'inspiration mexicaine est une option végane savoureuse et copieuse. Le jackfruit offre une texture charnue, tandis que les haricots noirs ajoutent des protéines et des fibres. Parfait pour un dîner rapide et facile. Idéal pour les végétariens et les flexitariens.
Calories
467
kcal
Protéines
15
g
Glucides
65
g
Lipides
20
g
Ingrédients(6 portions)
- 150 g oignon
- 10 ml huile d'olive
- 200 g jackfruit
- 5 g cumin
- 5 g poudre de chili
- 5 g paprika fumé
- 150 g haricots noirs
- 6 piece tacos
- 100 g tomates concassées
- 100 g avocat
- 20 g coriandre fraîche
Préparation
- 1
Faites revenir 1 oignon dans 10ml d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2
Ajoutez 200g de jackfruit et cuisinez jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 3
Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de poudre de chili et 1 cuillère à café de paprika fumé.
- 4
Cuisinez 150g de haricots noirs selon les instructions du paquet.
- 5
Réchauffez 6 tacos selon les instructions du paquet.
- 6
Assemblez les tacos avec le mélange de jackfruit, les haricots noirs, les tomates concassées et l'avocat.
- 7
Garnissez de coriandre fraîche et de quartiers de citron.
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