
Stir-fry de nouilles de courgettes avec boulettes de dinde
Découvrez un plat asiatique sain et savoureux, mettant en vedette des nouilles de courgettes, des boulettes de dinde maison et une sauce de stir-fry savoureuse. Cette recette est idéale pour les amateurs de fitness et ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
Calories
414
kcal
Protéines
31
g
Glucides
21
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 300 g courgettes
- 120 g dinde hachée
- 1 piece œuf
- 2 tbsp sauce soja
- 1 tsp huile de sésame
- 1 tbsp huile d'olive
- 100 g poivrons
- 1 tbsp miel
- 1 tbsp vinaigre de riz
Préparation
- 1
Spiralisez 300g de courgettes en nouilles.
- 2
Mélangez 120g de dinde hachée avec 1 œuf, 1 cuillère à café de sauce soja et 1 cuillère à café d'huile de sésame.
- 3
Formez des boulettes et faites-les cuire au four à 200°C pendant 12-15 minutes.
- 4
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- 5
Ajoutez 100g de poivrons, tranchés, et faites cuire pendant 3-4 minutes.
- 6
Ajoutez les nouilles de courgettes et faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires.
- 7
Mélangez une sauce faite avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
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