Spaghetti de courge avec boulettes de dinde et pesto
Découvrez une version plus saine des spaghetti traditionnels avec notre plat de spaghetti de courge, surmonté de boulettes de dinde savoureuses et d'une sauce pesto riche. Cette recette est une excellente source de vitamines et de protéines maigres, en faisant une option parfaite pour les amateurs de fitness et les personnes soucieuses de leur santé. Le spaghetti de courge fournit une alternative faible en glucides et riche en fibres aux pâtes traditionnelles, tandis que les boulettes de dinde ajoutent un coup de pouce protéique. Idéal pour un repas nutritif et satisfaisant.
Calories
417
kcal
Protéines
38
g
Glucides
21
g
Lipides
24
g
Ingrédients(4 portions)
- 1 piece Courge spaghetti
- 250 g Dinde hachée
- 10 g Oignon
- 10 g Ail
- 1 tsp Origan séché
- 20 g Basilic frais
- 20 g Noix de pin
- 20 g Fromage parmesan
- 2 tbsp Huile d'olive
- 1 tsp Sel
- 1 tsp Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez 1 grande courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines.
- 2
Faites rôtir dans le four préchauffé pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et facilement effilée avec une fourchette.
- 3
Pendant que la courge rôtit, faites cuire 250g de dinde hachée avec 10g d'oignon émincé, 10g d'ail émincé et 1 cuillère à café d'origan séché dans une poêle à feu moyen-élevé, en la cassant avec une cuillère pendant la cuisson.
- 4
Formez des boulettes de 20g et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés et cuites à point.
- 5
Dans un robot ménager, mélangez 20g de basilic frais, 20g de noix de pin, 20g de fromage parmesan râpé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour faire le pesto.
- 6
Combinez la courge spaghetti cuite, les boulettes de dinde et le pesto dans un bol. Mélangez pour combiner.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Servez immédiatement.
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