Pâtes alla Norma siciliennes

Préparation

1. 1

   Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.

2. 2

   Verser dans un grand verre et déguster immédiatement pour profiter des vitamines.

3. 3

   Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.

4. 4

   Frire les cubes d'aubergine jusqu'à dorés

5. 5

   Préparer sauce tomate basilic

6. 6

   Cuire les rigatoni al dente

7. 7

   Mélanger pâtes avec sauce et aubergine

8. 8

   Garnir de ricotta salata râpée