Ceviche de crevettes

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Ajouter les légumes les plus durs en premier, puis les plus tendres quelques minutes après.

3. 3

   Pocher les crevettes et refroidir

4. 4

   Couper en dés et mélanger au citron vert

5. 5

   Ajouter tomate, oignon et coriandre

6. 6

   Ajouter cubes d'avocat

7. 7

   Servir avec tostadas

8. 8

   Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.