Sauté de boeuf et de légumes
Une option de préparation de repas savoureuse et nutritive mettant en vedette des tranches de boeuf, des légumes mélangés et du riz brun. Ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas riche en protéines avec un regain de vitamines et de minéraux. La combinaison de boeuf, de légumes et de riz brun procure un regain d'énergie durable. Idéal pour les personnes occupées qui ont besoin d'un repas rapide et nutritif.
Calories
507
kcal
Protéines
38
g
Glucides
40
g
Lipides
25
g
Ingrédients(6 portions)
- 250 g Tranches de boeuf
- 2 tbsp Huile d'olive
- 150 g Légumes mélangés
- 1 tsp Sauce soja
- 1 tsp Sauce d'huître
- 1 tsp Huile de sésame
- 150 g Riz brun
Préparation
- 1
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé.
- 2
Ajoutez 250g de tranches de boeuf et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes.
- 3
Retirez le boeuf de la poêle et mettez-le de côté.
- 4
Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez 150g de légumes mélangés (poivrons, carottes, brocolis).
- 5
Faites cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4-5 minutes.
- 6
Ajoutez le boeuf cuit dans la poêle et remuez avec 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce d'huître (facultatif) et 1 cuillère à café d'huile de sésame.
- 7
Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le boeuf et les légumes soient bien enrobés de la sauce.
- 8
Faites cuire 150g de riz brun selon les instructions du paquet.
- 9
Divisez le riz brun cuit en 4-6 portions, selon la taille de la portion.
- 10
Ajoutez sur chaque portion le mélange de boeuf et de légumes.
- 11
Réchauffez au besoin et servez.
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