Saumon teriyaki japonais avec légumes sautés

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Dans un petit bol, mélangez 20g de sauce soja, 10g de saké et 10g de mirin.

3. 3

   Placez 200g de filet de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

4. 4

   Badigeonnez la sauce teriyaki sur les deux côtés du saumon.

5. 5

   Faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

6. 6

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans un wok à feu moyen-élevé.

7. 7

   Ajoutez 100g de poivrons mélangés, 100g de courgettes tranchées et 50g d'oignons verts hachés, faites revenir pendant 3 minutes.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.