Ragoût de poulet et de riz
Ce ragoût réconfortant est un classique de la cuisine réconfortante, facile à préparer et riche en nutriments. Avec du poulet tendre, des légumes parfumés et une touche de safran, c'est une option satisfaisante pour les athlètes. Cette recette fournit environ 310 calories par portion et est parfaite pour un repas après l'entraînement.
Calories
310
kcal
Protéines
30
g
Glucides
36
g
Lipides
10
g
Ingrédients(4 portions)
- 20 g huile d'olive
- 150 g oignon
- 250 g poitrine de poulet
- 200 g riz blanc
- 500 ml bouillon de poulet
- 5 g filaments de safran
- 5 g thym séché
- 1 tsp sel
- 1 tsp poivre noir
Préparation
- 1
Chauffer 20g d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen (180°C).
- 2
Couper 150g d'oignon en cubes de 5mm et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.
- 3
Ajouter 250g de poulet coupé en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
- 4
Mélanger 200g de riz blanc non cuit et cuire pendant 1 minute.
- 5
Ajouter 500ml de bouillon de poulet, 1 c. à café (5g) de filaments de safran et 1 c. à café (5g) de thym séché.
- 6
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à bas (150°C) et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- 7
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- 8
Servir chaud, garni de persil frais haché.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...