Ragoût de poulet et de gingembre

Préparation

1. 1

   Émincez 300g de poitrine de poulet sans os en cubes de 1cm.

2. 2

   Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-élevé (200°C).

3. 3

   Faites sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré (5 minutes).

4. 4

   Ajoutez 20g de gingembre émincé et 1 cuillère à café de sauce soja ; remuez pendant 1 minute.

5. 5

   Ajoutez 200g de carottes tranchées et 200g de pommes de terre tranchées ; remuez pendant 2 minutes.

6. 6

   Versez 400ml de bouillon de poulet et portez à ébullition.

7. 7

   Réduisez le feu à bas (150°C) et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.