Quiche Lorraine aux épinards et champignons
Cette quiche Lorraine d'inspiration française est une option végétarienne salée et satisfaisante. Les épinards et les champignons ajoutent un coup de pouce en fer et en protéines végétales. Un repas idéal pour le brunch ou le déjeuner. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera désirer plus.
Calories
467
kcal
Protéines
20
g
Glucides
20
g
Lipides
30
g
Ingrédients(1 portions)
- 1 sheet pâte feuilletée
- 150 g champignons
- 20 g oignon
- 1 tbsp beurre
- 20 g épinards frais
- 4 piece œufs
- 200 ml crème épaisse
- 1 tsp thym séché
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Étalez 1 feuille de pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
- 3
Faites sauter 150g de champignons tranchés et 20g d'oignon haché dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Ajoutez 20g d'épinards frais hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- 5
Dans un bol, mélangez 4 gros œufs, 200ml de crème épaisse et 1 cuillère à café de thym séché.
- 6
Versez le mélange d'œufs sur le mélange de champignons et d'épinards.
- 7
Faites cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- 8
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
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