Quesadilla épicée aux crevettes et aux légumes
Indulgez-vous dans les saveurs épicées du Mexique avec cette quesadilla épicée aux crevettes et aux légumes. La combinaison de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines fournit une énergie durable pour les athlètes. Cette recette est parfaite pour un repas satisfaisant et copieux. La texture croquante et l'explosion de saveurs vous laisseront sur votre faim.
Calories
523
kcal
Protéines
32
g
Glucides
38
g
Lipides
29
g
Ingrédients(4 portions)
- 120 g Crevettes
- 100 g Oignon
- 6 g Ail
- 200 g Fromage
- 15 g Coriandre
- 15 g Ciboulette
- 480 g Tortillas
- 1 tbsp Huile d'olive
Préparation
- 1
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 1 petit oignon, coupé en cubes de 5 mm (100g), et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 2
Ajoutez 2 gousses d'ail émincées (6g) et faites-les cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter de brûler.
- 3
Ajoutez 1 tasse de crevettes congelées, décongelées et pelées (120g), et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- 4
Dans un grand bol, combinez 2 tasses de fromage râpé (200g), 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée (15g) et 1/4 tasse de ciboulette hachée (15g).
- 5
Dans une grande poêle, placez une tortilla de blé entier (120g) à feu moyen. Saupoudrez un quart du mélange de fromage sur la moitié de la tortilla.
- 6
Ajoutez le mélange de crevettes et d'oignon cuit sur le fromage, puis pliez la tortilla en deux.
- 7
Faites cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante et le fromage soit fondu. Retournez et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- 8
Répétez avec les ingrédients restants pour faire 4 quesadillas.
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