Quesadilla aux crevettes et légumes piquants
Cette quesadilla aux crevettes et légumes piquants est une option de repas savoureuse et nutritive. La combinaison de crevettes succulentes, de légumes croquants et de fromage fondu procure une expérience satisfaisante et rassasiante. Avec environ 440 calories par portion, cette recette est parfaite pour les athlètes à la recherche d'un repas équilibré. Le piquant du jalapeño ajoute un regain d'énergie supplémentaire.
Calories
446
kcal
Protéines
30
g
Glucides
26
g
Lipides
24
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Crevettes
- 120 g Jalapeño
- 150 g Oignon
- 150 g Poivron
- 200 g Fromage
- 20 g Ciboulette
- 5 g Poudre de cumin
- 4 piece Tortillas de farine
- 15 g Huile d'olive
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 120g de jalapeño tranché et faites-le cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 2
Ajoutez 250g de crevettes décortiquées et déveinées à la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
- 3
Ajoutez 150g d'oignon tranché et 150g de poivron tranché à la poêle. Faites-les cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Dans un grand bol, mélangez 200g de fromage râpé, 20g de ciboulette fraîche hachée et 1 cuillère à café de poudre de cumin.
- 5
Placez une grande tortilla de farine dans la poêle et saupoudrez un quart du mélange de fromage sur la moitié de la tortilla.
- 6
Ajoutez le mélange de crevettes et de légumes sur le fromage, puis pliez la tortilla en deux.
- 7
Faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante et le fromage fondu. Retournez et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- 8
Répétez avec les ingrédients restants pour faire 4 quesadillas.
- 9
Coupez en quartiers et servez chaud avec de la crème fraîche et de la salsa.
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