Préparation de quinoa et de poulet fajita

Préparation

1. 1

   Chauffez 15ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).

2. 2

   Ajoutez 250g de poulet breast coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez 1 oignon en dés (150g) et 2 gousses d'ail émincé (6g) et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

4. 4

   Ajoutez 1 poivron rouge en dés (120g) et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.

5. 5

   Mélangez 10g de mélange d'épices fajita et faites cuire pendant 1 minute.

6. 6

   Ajoutez 200g de quinoa cuit et mélangez pour combiner.

7. 7

   Faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le mélange soit chauffé.

8. 8

   Divisez en 4 portions et réfrigérez ou congelez pendant jusqu'à 3 jours.