Préparation de hash de dinde et de patate douce
Profitez d'une recette de préparation de repas copieuse et nutritive mettant en vedette des patates douces rôties, de la dinde hachée et un mélange d'épices aromatiques. Ce plat offre une combinaison de textures satisfaisantes de patates douces croustillantes et de dinde savoureuse. Inspiré de la cuisine américaine réconfortante, cette recette est riche en glucides complexes et en protéines maigres. Parfaite pour les amateurs de fitness et les enthousiastes de préparation de repas.
Calories
476
kcal
Protéines
38
g
Glucides
36
g
Lipides
24
g
Ingrédients(6 portions)
- 400 g Patates Douces
- 500 g Dinde Hachée
- 150 g Oignon
- 10 g Ail
- 10 g Poudre de Chili
- 5 g Cumin
- 2 g Paprika Fumé
- 20 ml Huile d'Olive
- 50 g Coriandre
- 5 g Sel
- 2 g Poivre Noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C. Épluchez et coupez 400g de patates douces en cubes de 1cm.
- 2
Faites rôtir les patates douces au four pendant 20-22 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- 3
Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 500g de dinde hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en brisant en petits morceaux, environ 5-6 minutes.
- 4
Ajoutez 1 gros oignon, émincé en cubes de 5mm, et 2 gousses d'ail, hachées, à la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 5
Ajoutez 10g de poudre de chili, 5g de cumin en poudre et 2g de paprika fumé à la poêle. Faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment.
- 6
Mélangez les patates douces rôties, le mélange de dinde et 50g de coriandre fraîche hachée dans un grand bol.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Divisez en 4-6 portions pour la préparation de repas.
- 8
Faites réchauffer au micro-ondes ou au four jusqu'à ce que chaud et fumant.
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