Préparation de bol de dinde et de quinoa

Préparation

1. 1

   Faites cuire 200g de quinoa selon les instructions du paquet.

2. 2

   Chauffez 10ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).

3. 3

   Ajoutez 250g de poitrine de dinde coupée en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-6 minutes.

4. 4

   Ajoutez 1 oignon en dés (150g) et 2 gousses d'ail émincé (6g) et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

5. 5

   Faites rôtir 1 grande patate douce (200g) au four à 220°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

6. 6

   Ajoutez 1 tasse de mélange de feuilles vertes (20g) à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées.

7. 7

   Divisez le quinoa cuit, le mélange de dinde et la patate douce rôtie en 4 portions.

8. 8

   Réfrigérez ou congelez pendant jusqu'à 3 jours.