Poulet Shawarma Grillé en Croûte

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 200°C.

2. 2

   Dans un bol, mélangez 30g d'huile d'olive, 20g de jus de citron, 15g de pâte d'ail, 10g d'origan séché, sel et poivre.

3. 3

   Ajoutez 400g de poitrine de poulet sans os et sans peau au marinage et mélangez bien.

4. 4

   Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.

5. 5

   Faites griller le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

6. 6

   Pendant ce temps, coupez 100g d'oignon rouge en anneaux fins et trempez-les dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

7. 7

   Chauffez 100g de tortillas de blé entier en les enveloppant dans du papier aluminium et en les chauffant au four à 180°C pendant 5 minutes.

8. 8

   Assemblez les wraps avec du poulet tranché, de l'oignon, 100g de sauce tzatziki, de la laitue et des tomates.