Poulet frit à la coréenne avec patate douce et haricots verts
Découvrez le poulet frit à la coréenne croustillant et piquant, servi avec un côté de patate douce rôtie et de haricots verts vapeur. Ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas riche en protéines avec une touche sucrée et piquante. La patate douce fournit une énergie durable, tandis que les haricots verts ajoutent une explosion de vitamines et d'antioxydants.
Calories
567
kcal
Protéines
33
g
Glucides
35
g
Lipides
30
g
Ingrédients(4 portions)
- 20 g Huile végétale
- 20 g Flocons de piment coréen
- 10 g Poudre d'ail
- 10 g Sauce soja
- 4 piece Poitrines de poulet sans os et sans peau
- 100 g Fécule de maïs
- 200 g Patate douce
- 200 g Haricots verts
- 10 g Miel
Préparation
- 1
Chauffez 20g d'huile végétale dans une friteuse profonde à 180°C.
- 2
Marinez 4 poitrines de poulet sans os et sans peau dans 20g de flocons de piment coréen, 10g de poudre d'ail et 10g de sauce soja pendant 30 minutes.
- 3
Enrobez le poulet mariné dans 100g de fécule de maïs, en secouant l'excès.
- 4
Faites frire le poulet en lots jusqu'à dorure, environ 5-6 minutes par lot.
- 5
Faites rôtir 200g de cubes de patate douce au four à 200°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à tendreté.
- 6
Faites vapeur 200g de haricots verts jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
- 7
Mélangez 10g de miel et 10g de sauce soja pour le glaçage.
- 8
Badigeonnez le glaçage sur le poulet frit pendant la dernière minute de friture.
- 9
Servez avec de la patate douce rôtie et des haricots verts vapeur.
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