Poulet et légumes grillés à la coréenne
Ce stir-fry vibrant et savoureux combine la douceur de la pâte de piment coréenne avec le goût salé du poulet grillé. Originaire de la cuisine coréenne, ce plat est riche en protéines et en fibres. Il est idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas post-entraînement.
Calories
427
kcal
Protéines
38
g
Glucides
25
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 200 g poitrine de poulet
- 2 tbsp huile de sésame
- 1 tsp gingembre
- 2 clove ail
- 100 g poivrons mélangés
- 100 g courgette
- 50 g oignons verts
- 20 g gochujang
- 10 g sauce soja
- 10 g miel
- 5 g graines de sésame
- 1 tsp sel
- 0.5 tsp poivre noir
Préparation
- 1
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame dans un wok à feu moyen-élevé.
- 2
Ajoutez 200g de poulet en dés et faites cuire jusqu'à brunissement, environ 5 minutes.
- 3
Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre râpé et 2 gousses d'ail émincé, faites revenir pendant 1 minute.
- 4
Ajoutez 100g de poivrons mélangés, 100g de courgettes tranchées et 50g d'oignons verts hachés, faites revenir pendant 3 minutes.
- 5
Dans un petit bol, mélangez 20g de gochujang, 10g de sauce soja et 10g de miel.
- 6
Versez la sauce sur le poulet et les légumes, faites revenir pendant 2 minutes.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 8
Garnissez de graines de sésame grillées et servez immédiatement.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...