Poulet et Légumes en Stir-Fry à la Coréenne
Découvrez les saveurs audacieuses de la cuisine coréenne avec ce stir-fry épicé de poulet et de légumes. Ce plat est une combinaison dynamique de textures et de saveurs, offrant 30g de protéines par portion. Inspiré de la street food coréenne, il est idéal pour les amateurs de saveurs intenses recherchant un repas nutritif et délicieux. La combinaison de poulet tendre, de légumes croquants et de sauce épicée vous laissera invigoré.
Calories
507
kcal
Protéines
30
g
Glucides
26
g
Lipides
24
g
Ingrédients(1 portions)
- 250 g Poitrine de Poulet
- 20 g Sauce Soja
- 10 g Gochujang
- 5 g Sucre Brun
- 2 g Ail
- 20 g Huile de Sésame
- 100 g Légumes Variés
- 20 g Eau
- 1 g Sel
- 1 g Poivre Noir
- 10 g Oignons Verts
- 10 g Graines de Sésame
Préparation
- 1
Marinez 250g de poitrine de poulet dans 20g de sauce soja, 10g de Gochujang, 5g de sucre brun et 2g d'ail pendant 15 minutes.
- 2
Chauffez 20g d'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
- 3
Faites sauter le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à point.
- 4
Ajoutez 100g de légumes variés (poivrons, carottes, brocolis) et faites sauter pendant 3-4 minutes.
- 5
Versez 20g d'eau et portez à ébullition.
- 6
Réduisez le feu à moyen et laissez la sauce mijoter pendant 2-3 minutes, en remuant occasionnellement.
- 7
Assaisonnez avec 1g de sel et 1g de poivre noir.
- 8
Garnissez avec 10g d'oignons verts hachés et 10g de graines de sésame grillées.
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