Poulet et légumes en stir-fry à la coréenne
Un stir-fry savoureux et nutritif préparé avec du poulet mariné, des légumes colorés et une sauce coréenne douce et piquante. Ce plat est idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas rapide et facile. La combinaison de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines fournit une énergie durable.
Calories
507
kcal
Protéines
36
g
Glucides
35
g
Lipides
22
g
Ingrédients(1 portions)
- 400 g Poitrine de poulet sans os ni peau
- 30 g Sauce soja
- 20 g Miel
- 10 g Ail
- 5 g Gingembre
- 1 g Flocons de piment rouge
- 20 g Huile de sésame
- 100 g Brocolis
- 100 g Carottes
- 100 g Poivron
- 20 g Ciboulette
- 10 g Graines de sésame
Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez 30g de sauce soja, 20g de miel, 10g d'ail (écrasé), 5g de gingembre (râpé) et 1g de flocons de piment rouge.
- 2
Ajoutez 400g de poitrine de poulet sans os ni peau au bol et laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
- 3
Chauffez 20g d'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé.
- 4
Ajoutez le poulet à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5-6 minutes.
- 5
Ajoutez 100g de brocolis, 100g de carottes et 100g de poivron à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, environ 3-4 minutes.
- 6
Dans un petit bol, mélangez 20g de sauce soja, 10g de miel et 1g de flocons de piment rouge.
- 7
Versez la sauce sur le poulet et les légumes et remuez pour enrober.
- 8
Servez immédiatement, garni de 20g de ciboulette hachée et de 10g de graines de sésame grillées.
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