
Poulet et légumes coréens piquants sautés
Ce stir-fry coréen piquant combine du poulet breast mariné avec un mélange vibrant de légumes, offrant un équilibre parfait de protéines, de fibres et de vitamines. Inspiré de la cuisine coréenne, ce plat est riche en saveur et en nutriments. Avec environ 420 calories par portion, il est idéal pour les amateurs de fitness à la recherche d'un repas nutritif. Parfait pour le dîner ou la préparation de repas.
Calories
419
kcal
Protéines
44
g
Glucides
22
g
Lipides
19
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g poitrine de poulet
- 20 g gochujang
- 10 g sauce soja
- 10 g vinaigre de riz
- 15 ml huile de sésame
- 80 g poivrons
- 80 g champignons
- 50 g oignons verts
- 20 g graines de sésame
- 5 g sel
- 2 g poivre noir
Préparation
- 1
Mariner 120g de poitrine de poulet dans 20g de gochujang, 10g de sauce soja et 10g de vinaigre de riz pendant 30 minutes.
- 2
Chauffer 15ml d'huile de sésame dans un wok à feu moyen-élevé (200°C).
- 3
Ajouter 80g de poivrons rouges coupés en dés et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
- 4
Ajouter 80g de champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité, environ 3 minutes.
- 5
Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu'à brunissement, environ 5-6 minutes.
- 6
Ajouter 50g d'oignons verts hachés et 20g de graines de sésame grillées, faire sauter pendant 1 minute.
- 7
Assaisonner avec 5g de sel et 2g de poivre noir.
- 8
Servir immédiatement, garni de graines de sésame supplémentaires si désiré.
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