Poulet et légumes coréens piquants sautés

Préparation

1. 1

   Mariner 120g de poitrine de poulet dans 20g de gochujang, 10g de sauce soja et 10g de vinaigre de riz pendant 30 minutes.

2. 2

   Chauffer 15ml d'huile de sésame dans un wok à feu moyen-élevé (200°C).

3. 3

   Ajouter 80g de poivrons rouges coupés en dés et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

4. 4

   Ajouter 80g de champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité, environ 3 minutes.

5. 5

   Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu'à brunissement, environ 5-6 minutes.

6. 6

   Ajouter 50g d'oignons verts hachés et 20g de graines de sésame grillées, faire sauter pendant 1 minute.

7. 7

   Assaisonner avec 5g de sel et 2g de poivre noir.

8. 8

   Servir immédiatement, garni de graines de sésame supplémentaires si désiré.