Poulet BBQ coréen avec patate douce et haricots verts
Savourez les saveurs intenses du poulet BBQ coréen, associé à la douceur naturelle de la patate douce rôtie et au croquant des haricots verts vapeur. Ce plat est une fusion de saveurs inspirées de l'Asie et de la cuisine occidentale. Avec 32g de protéines par portion, il est parfait pour les amateurs de fitness. Idéal pour un dîner rapide et savoureux.
Calories
523
kcal
Protéines
32
g
Glucides
35
g
Lipides
21
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Poitrine de poulet
- 20 g Gochujang
- 10 g Sauce soja
- 10 g Miel
- 10 g Vinaigre de riz
- 200 g Patate douce
- 10 g Huile d'olive
- 150 g Haricots verts
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C. Ligne une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 2
Dans un petit bol, fouettez 20g de gochujang, 10g de sauce soja, 10g de miel et 10g de vinaigre de riz.
- 3
Assaisonnez 400g de poitrine de poulet avec du sel et du poivre. Badigeonnez le mélange de pâte de chili coréenne uniformément sur le poulet.
- 4
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74°C.
- 5
Pendant que le poulet cuit, mélangez 200g de cubes de patate douce avec 10g d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Faites cuire à la vapeur 150g de haricots verts sur de l'eau bouillante pendant 4-5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 7
Coupez le poulet cuit en morceaux de 2,5 cm. Servez avec la patate douce rôtie et les haricots verts vapeur.
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