
Potage de carottes rôties au gingembre
Cette soupe vibrante est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et épicées. Originaire d'Asie, elle est riche en vitamines et en antioxydants. Une excellente option pour les athlètes à la recherche d'un repas riche en nutriments. Idéal pour la perte de poids et le maintien.
Calories
239
kcal
Protéines
4
g
Glucides
36
g
Lipides
12
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g carottes
- 45 g huile d'olive
- 150 g oignon
- 6 g ail
- 5 g gingembre
- 500 ml bouillon de légumes
- 100 ml lait de coco
- 5 g miel
- 2 g poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Mélangez 500g de carottes, pelées et coupées, avec 2 cuillères à soupe (30g) d'huile d'olive et faites rôtir pendant 25 minutes.
- 3
Chauffez 1 cuillère à soupe (15g) d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen (180°C).
- 4
Ajoutez 1 oignon (150g), en dés de 5mm, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes.
- 5
Ajoutez 2 gousses (6g) d'ail émincé et 1 cuillère à café (5g) de gingembre râpé.
- 6
Ajoutez les carottes rôties, 500ml de bouillon de légumes et 100ml de lait de coco.
- 7
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à bas (150°C) et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- 8
Mélangez 1 cuillère à café (5g) de miel et 0,5 cuillère à café (2g) de poivre noir.
- 9
Assaisonnez au goût.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...