Carnitas de porc

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Ajouter les légumes les plus durs en premier, puis les plus tendres quelques minutes après.

3. 3

   Assaisonner épaule de porc

4. 4

   Cuire lentement avec orange et épices

5. 5

   Effilocher le porc

6. 6

   Rendre croustillant sous le grill

7. 7

   Servir en tacos avec coriandre et oignon

8. 8

   Présenter dans un bol avec les garnitures disposées en cercle.