Poivrons remplis d'agneau et d'épinards

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Coupez 4 poivrons en deux et enlevez les graines.

2. 2

   Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire 250g de viande d'agneau hachée jusqu'à ce qu'elle soit brune, en la cassant avec une cuillère.

3. 3

   Ajoutez 1 oignon (émincé), 2 gousses d'ail (écrasées) et 1 cuillère à café d'origan séché à la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

4. 4

   Remuez 20g d'épinards frais et 1 cuillère à café de feta (émietté). Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

5. 5

   Divisez le mélange d'agneau entre les poivrons et placez-les dans un plat à cuire.

6. 6

   Faites cuire les poivrons remplis pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

7. 7

   Servez chaud, garni d'épinards supplémentaires si désiré.