Poitrine de canard crémeuse keto aux champignons
Savourez les saveurs riches de la poitrine de canard associée aux champignons terreux dans une sauce crémeuse adaptée aux keto. Ce plat est inspiré de la cuisine française et offre un équilibre parfait de protéines et de graisses. Avec une texture tendre et juteuse, il est idéal pour ceux qui suivent un régime keto. Convient aux amateurs de fitness et de bonne cuisine.
Calories
574
kcal
Protéines
36
g
Glucides
6
g
Lipides
46
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Poitrine de canard
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 1 g Paprika
- 20 ml Huile d'olive
- 100 g Champignons
- 10 ml Beurre
- 50 g Oignon
- 100 ml Crème épaisse
- 20 g Fromage Parmesan
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Assaisonnez 250g de poitrine de canard avec 2g de sel, 1g de poivre noir et 1g de paprika.
- 3
Chauffez 20ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites revenir la poitrine de canard pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférez au four et faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle atteigne votre niveau de cuisson souhaité.
- 4
Pendant que le canard cuit, faites revenir 100g de champignons tranchés (comme les shiitake) dans 10ml de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Ajoutez 50g d'oignon haché et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- 6
Versez 100ml de crème épaisse et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
- 7
Incorporez 20g de fromage Parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 8
Laissez le canard reposer pendant 5 minutes avant de le trancher. Servez avec la sauce aux champignons crémeuse versée dessus.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...