Poisson vapeur à la chinoise avec gingembre et ciboulette

Préparation

1. 1

   Remplissez un grand panier vapeur avec 2L d'eau et portez à ébullition.

2. 2

   Placez 250g de filet de poisson sur une assiette résistante à la chaleur et recouvrez de 20g de gingembre tranché et 20g de ciboulette hachée.

3. 3

   Faites cuire le poisson à la vapeur pendant 8-10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

4. 4

   Chauffez 10ml d'huile végétale dans une poêle à feu moyen (180°C).

5. 5

   Ajoutez 1g de sauce soja et 1g d'huile de sésame et faites sauter pendant 1 minute.

6. 6

   Versez la sauce sur le poisson vapeur et servez immédiatement.