Poisson crevettes et légumes épicés sautés
Rapide, épicé et riche en protéines, ce sauté de crevettes et de légumes est parfait pour une soirée occupée. Originaire de la cuisine asiatique, ce plat combine des crevettes succulentes avec des légumes croquants. C'est une excellente source de vitamine C et de protéines. Idéal pour les amateurs de fitness et ceux qui cherchent un repas faible en glucides.
Calories
347
kcal
Protéines
37
g
Glucides
10
g
Lipides
15
g
Ingrédients(1 portions)
- 30 ml Huile végétale
- 15 g Ail
- 250 g Poivrons
- 250 g Brocolis
- 200 g Crevettes
- 5 g Gingembre
- 5 ml Sauce soja
- 2 g Flocons de piment rouge
- 1 g Sel
- 1 g Poivre noir
- 10 g Oignons verts
Préparation
- 1
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu vif.
- 2
Ajoutez 3 gousses d'ail émincé et faites sauter pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 3
Ajoutez 1 tasse de poivrons mélangés (coupés en dés de 2,5 cm) et faites cuire pendant 2 minutes.
- 4
Ajoutez 1 tasse de fleurons de brocolis et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- 5
Ajoutez 200g de crevettes décortiquées et déveinées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- 6
Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre râpé, 1 cuillère à café de sauce soja et 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge. Mélangez bien.
- 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 8
Servez immédiatement, garni d'oignons verts tranchés.
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