Poêlée de petit-déjeuner keto au saucisson et épinards

Préparation

1. 1

   Faites cuire 120g de saucisson dans une poêle à feu moyen-élevé, en le cassant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. 2

   Ajoutez 20g de beurre et laissez-le fondre.

3. 3

   Ajoutez 100g d'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez 200g d'épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

5. 5

   Créez un creux au centre et cassez-y 2 œufs.

6. 6

   Brouillez les œufs et mélangez-les avec le saucisson et les épinards.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de thym séché.

8. 8

   Servez chaud, garni de fines herbes fraîches hachées si désiré.