Poêlée de boeuf et de brocolis à la chinoise avec riz brun

Préparation

1. 1

   Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé (200°C).

2. 2

   Ajoutez 100g de boeuf tranché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes.

3. 3

   Ajoutez 1 cuillère à café de gingembre râpé et 1 cuillère à café d'ail émincé, en remuant pendant 1 minute.

4. 4

   Ajoutez 80g de fleurets de brocolis et faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que tendre.

5. 5

   Ajoutez 1 cuillère à café de sauce soja et 1 cuillère à café de sauce d'huître, en remuant pendant 1 minute.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

7. 7

   Servez sur 150g de riz brun cuit.