Philly cheesesteak

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Bien éponger la viande avec du papier absorbant avant cuisson pour une meilleure saisie.

4. 4

   Congeler légèrement le bœuf puis trancher très fin

5. 5

   Faire sauter oignon et poivrons

6. 6

   Cuire le bœuf sur plancha chaude

7. 7

   Ajouter fromage provolone dessus

8. 8

   Garnir le pain long