Petit-déjeuner protéiné Quiche Lorraine

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Émincez 150g d'oignon en cubes de 5mm et faites-les revenir dans 10g d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3. 3

   Ajoutez 100g de jambon en dés et faites cuire pendant 2 minutes.

4. 4

   Battez 4 œufs gros, 250ml de lait d'amande non sucré, 20g de persil frais haché, sel et poivre.

5. 5

   Râpez 120g de fromage Gruyère et ajoutez-le au mélange d'œufs.

6. 6

   Étalez 1 pièce de pâte feuilletée, placez-la dans un moule à tarte et remplissez avec le mélange d'œufs et le mélange de jambon.

7. 7

   Faites cuire pendant 35 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.

8. 8

   Laissez reposer pendant 5 minutes avant de trancher.