Pâtes crémeuses aux tomates et épinards
Savourez notre pâtes crémeuses aux tomates et épinards, mettant en vedette des fettuccines au blé complet et une sauce aux tomates riche. Cette recette contient 477 calories par portion et est idéale pour un repas réconfortant. La combinaison de pâtes au blé complet et d'épinards procure une énergie durable.
Calories
477
kcal
Protéines
18
g
Glucides
57
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 150 g fettuccines au blé complet
- 200 g tomates écrasées en conserve
- 20 g épinards frais
- 20 g fromage Parmesan
- 20 g crème épaisse
- 10 g huile d'olive
- 100 g oignon
- 10 g sel
- 2 g poivre noir
Préparation
- 1
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée (1L d'eau, 10g de sel).
- 2
Cuire 150g de fettuccines au blé complet selon les instructions du paquet jusqu'à al dente, environ 8-10 minutes. Réserver 100ml d'eau de cuisson avant de égoutter.
- 3
Chauffer 10g d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (180°C).
- 4
Ajouter 100g d'oignon coupé en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 5
Ajouter 200g de tomates écrasées en conserve, 20g d'épinards frais hachés et 20g de fromage Parmesan râpé. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement.
- 6
Incorporer 20g de crème épaisse et cuire pendant 1-2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.
- 7
Ajouter les fettuccines cuites dans la poêle, en remuant pour combiner avec la sauce aux tomates. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson réservée.
- 8
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir immédiatement, garni d'épinards supplémentaires si désiré.
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