Soupe d'orge aux champignons
Un classique revisité avec une touche de modernité. Un choix malin avec peu de calories mais beaucoup de goût. Simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine.
40 min 4 portionsFacile
Calories
220
kcal
Protéines
8
g
Glucides
36
g
Lipides
6
g
Ingrédients(4 portions)
- 300 g Champignons
- 150 g Orge perlé
- 1 piece Oignon
- 1000 ml Bouillon de légumes
- 3 piece Thym frais
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 3
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 4
Faire sauter champignons et oignon
- 5
Ajouter l'orge et le bouillon
- 6
Ajouter thym et laurier
- 7
Mijoter 30 minutes jusqu'à ce que l'orge soit tendre
- 8
Assaisonner et servir
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