
Hash de poulet et patates douces
Plat de meal prep copieux et savoureux avec poulet, patates douces et légumes. Parfait pour les sportifs et les athlètes. Les patates douces fournissent une riche source de glucides complexes, tandis que le poulet offre une protéine maigre.
Calories
523
kcal
Protéines
38
g
Glucides
44
g
Lipides
21
g
Ingrédients(5 portions)
- 400 g patates douces
- 30 ml huile d'olive
- 250 g poitrine de poulet
- 250 g oignon
- 10 g ail
- 100 g pois et carottes
- 5 g thym
- 2 g sel
- 1 g poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C. Épluchez et émincez 2 grosses patates douces en cubes de 1cm.
- 2
Placez les patates douces sur une plaque de cuisson, arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites cuire pendant 20 minutes, jusqu'à tendreté.
- 3
Pendant que les patates douces rôtissent, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 250g de poulet émincé et faites cuire jusqu'à brunissement, environ 5-6 minutes.
- 4
Ajoutez 1 gros oignon émincé et 2 gousses d'ail hachées à la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 5
Ajoutez 100g de pois et carottes congelés à la poêle. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- 6
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à café de thym séché, sel et poivre.
- 7
Ajoutez le mélange d'épices à la poêle et remuez pour combiner.
- 8
Répartissez les patates douces rôties et le mélange de poulet dans 5 contenants.
- 9
Réfrigérez ou congelez pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes pendant 2-3 minutes.
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