Hash de dinde épicée et de pomme de terre douce
Commencez votre journée avec un regain d'énergie grâce à ce hash de dinde épicée et de pomme de terre douce. Un mélange parfait de protéines maigres, de glucides complexes et de graisses saines, ce plat est idéal pour les athlètes et les amateurs de fitness. La pomme de terre douce ajoute une douceur naturelle délicieuse, tandis que la dinde fournit une source de protéines maigres. Une excellente option pour un petit-déjeuner ou un brunch nutritif.
Calories
523
kcal
Protéines
36
g
Glucides
40
g
Lipides
24
g
Ingrédients(6 portions)
- 300 g Pommes de terre douces
- 15 ml Huile d'olive
- 250 g Poitrine de dinde
- 150 g Oignon
- 6 g Ail
- 15 g Flocons de chili
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Épluchez et coupez en dés 2 grosses pommes de terre douces (300g) en cubes de 2,5 cm.
- 3
Placez les pommes de terre douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les rôtir au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 4
Pendant que les pommes de terre douces rôtissent, chauffez 15ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).
- 5
Ajoutez 250g de poitrine de dinde coupée en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-6 minutes.
- 6
Ajoutez 1 oignon en dés (150g) et 2 gousses d'ail émincé (6g) à la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3-4 minutes.
- 7
Mélangez 15g de flocons de chili et faites cuire pendant 1 minute.
- 8
Une fois que les pommes de terre douces sont cuites, ajoutez-les à la poêle avec le mélange de dinde et d'oignon. Mélangez pour combiner.
- 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, puis divisez en 4-6 portions.
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