Moussaka grecque

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Placer la grille au milieu du four.

3. 3

   Couper et griller les aubergines

4. 4

   Préparer la sauce viande avec tomate et épices

5. 5

   Faire la sauce béchamel

6. 6

   Alterner aubergine, viande, béchamel

7. 7

   Cuire au four à 180°C 40 min

8. 8

   Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.