Enveloppes de fajita de poulet grillées
Ces enveloppes de fajita de poulet grillées sont une option de repas savoureuse et pratique. Le poulet de poitrine mariné, les oignons et les poivrons sautés, et les tortillas de farine chaudes se réunissent dans un paquet délicieux et satisfaisant. Avec environ 520 calories par portion, cette recette est parfaite pour les athlètes à la recherche d'un repas équilibré. La combinaison de protéines, de glucides complexes et de graisses saines fournit une énergie durable.
Calories
518
kcal
Protéines
40
g
Glucides
30
g
Lipides
26
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Poulet de poitrine
- 30 g Jus de citron vert
- 16 g Huile d'olive
- 10 g Ciboulette
- 5 g Poudre de cumin
- 5 g Paprika fumé
- 150 g Oignon
- 150 g Poivron
- 4 piece Tortillas de farine
- 20 g Fromage
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélangez 30g de jus de citron vert, 15g d'huile d'olive, 10g de ciboulette fraîche hachée, 5g de poudre de cumin et 1 cuillère à café de paprika fumé.
- 2
Ajoutez 250g de poulet de poitrine tranché à la marinade et mélangez pour enrober. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- 3
Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé. Retirez le poulet de la marinade et faites-le cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 4
Pendant que le poulet cuit, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 150g d'oignon tranché et 150g de poivron tranché. Faites-les cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Chauffez 4 grandes tortillas de farine en les enveloppant dans une serviette en papier humide et en les faisant chauffer au micro-ondes pendant 20-30 secondes.
- 6
Tranchez le poulet cuit en lanières et ajoutez-le à la poêle avec le mélange d'oignon et de poivron.
- 7
Assemblez les enveloppes en ajoutant le mélange de poulet et de légumes aux tortillas, en recouvrant de 20g de fromage râpé, et en servant chaud.
- 8
Garnissez avec de la ciboulette supplémentaire et des quartiers de citron vert si désiré.
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